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粽子检测

检测概述

项目名称	粽子质量检测
检测目的	理化指标微生物感官指标、理化指标
检测周期	5-7个工作日（特殊项目之外）
检测范围	各类粽子产品
检测费用	在线咨询

服务范围

成分类别	成分名称
按生产工艺分类	有馅类、无馅类、混合类
按保鲜方式分类	新鲜类、速冻类、真空包装类
按口味不同分类	甜味型、咸味型、其它型

项目类别	项目内容
感官指标	表面形态、色泽、组织形态、滋味与气味
理化指标	干燥失重、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值
污染物	砷、铅
真菌毒素	黄曲霉毒素B1
微生物	菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等
食品添加剂	防腐剂、甜味剂、色素等
营养指标	营养标签、维生素、氨基酸、微量元素等
其他	商业无菌、净含量、标签等

检测标准

标准号	检测范围
SB/T 10377-2004	粽子
GB 7099-2015	食品安全国家标准糕点、面包
GB 19295-2011	食品安全国家标准速冻面米制品
GB 4789.4 GB/T 4789.5 GB 4789.10 GB/T4789.24	致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）
GB 4789.3 GB/T4789.24	大肠菌群
GB 4789.2 GB/T4789.24	菌落总数
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生命科学是斯坦德集团长期深耕的核心领域之一，服务范围涵盖特殊食品、中药材制品、消毒杀菌产品、涉水产品、化妆品以及科研服务等领域，资质能力包括CMA、CNAS、GLP以及实验动物使用许可证等，是国家药品监督管理局备案通过的化妆品注册和备案检验机构，是国家市场监督管理总局备案的特殊食品验证评价技术机构，可提供涵盖安全技术规范测试、动物功能试验、人体试食试验、人体功效性测试、注册和备案检验及多组学技术测试、多糖结构解析、动物建模、分子生物学测试、基础分析测试等生命科学领域的科研检测及课题外包服务。斯坦德生命科学，助力加快健康美丽产品上市，为品质生活事业保驾护航。